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          電磁殺青機應該調多少溫度才合適?

          電磁殺青機應該調多少溫度才合適?

          電磁殺青機一般溫度控制在110~120攝氏度 左右為宜 。殺青溫度對綠茶的品質影響很大 ,殺青的主要目的是在于破壞酶的活性,溫度 在殺青過程中鉆主導地位 。

          烏龍茶一般用什么樣的機械設備組合?

          烏龍茶制作工藝一般分為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥。相應機械設備有:曬青萎凋設備、做青機械設備、殺青機、揉捻機、干燥機械設備。曬青萎凋設備一般是茶葉攤在竹匾上。做青機械設備由搖青機、抽濕機、空調機組成。烏龍茶殺青機與綠茶殺青機最大不同是殺青機筒體可以傾斜,實現快速出葉,其他方面與綠茶殺青機類似。揉捻工序由普通揉捻機、彎月揉捻機、速包機、包揉機、打散機來完成。烏龍茶揉捻機械較復雜,其中包揉機是烏龍茶最有特點的專用機械。烏龍茶烘干機一般用鏈板式烘干機。

          鏈板式烘干抽溫干燥機

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